Udang Galah Masak Merah

Udang masak merah selalu jadi rebutan masa kenduri pada hari raya bahkan jadi pilihan lauk makan nasi di kedai kedai makan.

Udang galah masak merah. Boleh masuk 5kg bahan basah dalam tu. Rasanya pun ada juga seperti rasa masam manis. 4 ekor udang galah guna udang galah kaki merah udang pengantin 2 cawan santan cair 1 cawan santan pekat 1 4 biji nenas madu dihiris 1 tangkai cili hijau belah 4 5 tangkai cili padi diketuk garam secukup rasa mat tambak secubit gula sedikit minyak untuk menumis. Called udang masak lemak nenas or pineapple prawn in spicy coconut milk gravy it was often prepared for chinese new year family reunion dinners at any other family gatherings and for prayers to the deceased relatives on special prayer months.

Jadi nak panggil udang masak merah atau udang masam manis atau apa apa pun boleh lah janji hepi dan tak menyusahkan sesiapa. Buar air udang kluar cmpur dgn sambal tumis. Bahan bahan 4 5 orang 1kg udang galah kalau tak ada udang galah jenis udang lain pun boleh sos cili sos tomato ikut suka hati 4 5 ulas bawang merah bawang putih di tumbuk halus 1 inci halia 1 batang serai dihiris di tumbuk halus. Udang digaul dengan sedikit garam kemudian digoreng hingga merah jangan goreng lama nanti udang kecut dan keras.

Udang galah dibasuh bersih kerisik 3 sudu besar cili kering. Kalau yang diternak dalam kolam pula harganya antara rm28 38 sekilogram kerana udang galah yang diternak ni sangat lambat membesar jadi harganya pun agak mahal walaupun diternak. Udang galah masak merah. Udang masak merah dikenal dengan udang masak sambal yang divariasikan dengan menggunakan sos tomato dan sos cili.

Disebabkan habitat udang galah ni dah agak terancam maka harga untuk sekilogram udang galah liar boleh mencecah sehingga rm 60 80. Si neyra duk beli udang galah biru 2kg ikan merah. Koleksi aneka resepi udang paling sedap bagi sesiapa yang teringin nak masak udang dengan resepi berbeza boleh cuba aneka resepi udang di bawah yang saya sediakan dari chef terkenal atau blogger masakan. Lauk ini paling digemari di malaysia.

Dh siap tumis tu msukkan udang terus. Kisar cili dan belacan. Bila dah merah angkat. Masak udang dlm tumus tu.

Harini neya masak udang galah masak butter satu kuali. Now we cook it as and when the palate craves for it or when friends come over for a peranakan food feast. Menu seterusnya ialah udang galah masak kerisik menarik bukan. Resepi lauk ini dikongsikan di laman facebook oleh ariel juffry di laman facebook.

Nanti diorang akan letak ais sekali kat dalam. Jangan lupa gunakan udang galah supaya makin sedap terangkat. Azie 08 januari 2017. Di bawah ini ada berbagai resepi udang seperti udang masak lemak cili api udang goreng tepung udang masak masam manis dan banyak lagi.

Dya pulak kirim beli udang galah 2kg jugak. Satu kotak polistrin harga rm25 packing siap siap udang.